Примечание от MechMessiah: Не раз и не два доводилось мне слышать, что нет в России нормального пива. Некоторые имеют ввиду пиво в целом, что, естественно, является абсолютной ересью - даже у нас в Магадане всегда можно приобрести отменные образцы (правда в большинстве случаев - иностранного) пива. Некоторые имеют ввиду именно российское пиво, но тут эти критиканы снова попадают пальцем в небо - есть, есть в России отличное пиво! Да, его не купишь в обычных магазинах (и уж тем более не найдёшь его у нас в Магадане, но с нами, думаю, всё понятно). Но стоит приехать в ту же Москву, Питер, Екатеринбург или другой крупный город, как для вас открывается отличная возможность ознакомиться с российским крафтовым пивом.
Что такое крафтовое пиво? Это пиво, произведённое в небольших количествах достаточно небольшим количеством людей. Как это примерно происходит - можно почитать тут: Двойная варка на Найтберге: стаут против портера (@ MagSpace). Большое преимущество крафтового пивоварения - это свобода экспериментов. Это на больших производствах крайне рискованно экспериментировать, ведь испорчена может быть вся огромная партия. А на малых пивоварнях даже неудачи не так критичны, хотя и обидны. Но в большинстве случае выходит очень даже ничего. А иногда и отлично.
Этим постом я хотел бы открыть цикл материалов про российское крафтовое да и просто хорошее пиво. Будет что поискать в отпуске :) Итак, поехали?
Источник: BeerNotes
Перед нами авторское пиво от Михаила Ершова – главного пивовара «МПК», запущенное в массовую серию. На моей памяти это первый эль, и уж тем более в американском стиле, который можно приобрести в обычном супермаркете. На самом деле это настоящий прорыв и приятный всплеск в тихом и монотонном пивном болоте, в котором проседают наши большие пивовары. Я до сих пор считаю, что «МПК» это одна из лучших российских пивоварен, которая по прежнему держит свою марку, а благодаря одному хорошему человеку, её главному пивовару Михаилу, еще и не боится ставить эксперименты.
Читать дальше »
