От автора: Начну с избитой фразы…Давно хотел написать этот пост, но все как-то «руки не доходили». Не так давно, пока еще не успели полностью улечься эмоции, ездили с супругой в небольшое путешествие в Стокгольм. Красивый, довольно чистый, уютный и дорогой город. Но суть не об этом.

Я не являюсь гурманом, не буду томно прикрывать глаза при расжевывании куска мяса…я просто люблю сытно и вкусно поесть…У меня давно была мечта…не мечта, скажем так, интересная цель, сходить в ресторан, у которого есть звезда Мишлен. Ну чтобы скажем так, прочувствовать, что же все-таки это такое.

Где-то за месяц-полтора начал искать подходящие рестораны в Стокгольме. Оговорюсь сразу, что искал именно с одной звездой, т.к. у 2 и 3 звезд ценники были просто космическими, с учетом того, что в принципе и так Швеция — страна не дешевая.

В общем, пройдясь по гиду Мишлен (у него есть свой официальный сайт), выбрали один маленький ресторан. Далее, пройдя на сайт, забронировали столик. Много читал, что бронировать столик в таких ресторанах следует сильно заранее, за месяц- два, т.к. очень большая текучка.

Большинство из нас видели американский полнометражный мультфильм «Рататуй», вышедший в прокат в 2007 году. Кто-то помнит и такого персонажа, как повар Огюст Гюсто, который был отцом Альфредо. По легенде искусный кулинар умер после того, как у его ресторана отобрали мишленовскую звезду. История эта кажется неправдоподобной, но она, увы, основана на реальных событиях. Прототип несчастного повара — Бернар Луазо (Bernard Loiseau), погиб именно по этой причине. Правда, история его была еще трагичнее.