Молоко для нас является настолько привычным продуктом, что сложно даже представить, что где-то оно может быть иным. Но, оказывается, в разных странах сильно отличается хранение молока. А это напрямую влияет на его вкус.

Удивительно, но иностранцы зачастую не могут пить наше молоко. Особенно американцы. Чем же молочные продукты так отличаются друг от друга? Что влияет на вкус? И почему наше молоко вызывает у американцев страх?

Что такое ультрапастеризованное молоко

Многие россияне считают, что ультрапастеризованное молоко — это лишенный витаминов, микроэлементов и полезных для кишечника бактерий напиток. Правда, если их спросить, что такое ультрапастеризация, ответят единицы. Так давайте вместе разберемся, что это такое, зачем таким способом нужно обрабатывать молоко и остается ли оно полезным после этой обработки...