Полная амнистия: ученые доказали, что для похудения не нужно ограничивать жирную пищу
Распространено мнение, что чем меньше в пище содержится жиров, тем более она здоровая. Интуиция подсказывает: чтобы избавиться от лишнего веса и связанных с ним проблем – сердечно-сосудистых заболеваний, увеличения риска диабету и опухолевых заболеваний пищеварительной системы – нужно употреблять в пищу как можно меньше жиров. Однако самое масштабное на сегодняшний день исследование диеты с пониженным содержанием жиров (на их счет приходилось лишь 20% от всех потребляемых калорий), показало, что снижение содержания жиров в пище не влияет ни на приобретение веса, ни на риск сердечно-сосудистых заболеваний, ни на развитие рака. Это исследование было проведено в рамках американской программы Women’s Health Initiative на 49000 женщин и длилось восемь лет. Эта работа сегодня считается наиболее основательной из всех исследований эффекта диет с низким содержанием жиров, и ее результаты показывают, что снижение общего количества жиров в пище не дает существенных преимуществ.
Читать дальше »
Что есть пожилым людям? Существует ли специализированная диета для определенного возраста? На чем делать акцент в питании пожилых людей? Вегетарианство? Врачи отвечают так: в пожилом возрасте здоровье надо беречь, а не укреплять. Укреплять надо было раньше.
составлена на основе рекомендаций Европейского Общества Атеросклероза
Вам наверняка известны люди, которые питаются практически одними тортиками и при этом абсолютно не поправляться. А другие… другие толстеют от одного вида еды. В чем тут дело? Почему у одних все сгорает, как в топке, а у других остается слоями на талии? Ученые утверждают — дело в термогенезе. А какой он у вас? Что такое термогенез, как на него воздействовать и какие продукты ускоряют обмен веществ?
Сегодня все больше людей в нашей стране стараются вести здоровый образ жизни, заботятся о своем здоровье и здоровье своих близких. А здоровье, как известно, невозможно без правильного питания.
Когда ребенок мало ест, родители сразу же начинают опасаться за его здоровье — не заболел ли? А если малоедение приобретает хроническую форму, становится еще тревожнее, возникает вопрос — вырастет ли малыш здоровым и крепким, недополучая необходимые витамины и минералы? Чтобы понять, когда опасения обоснованны и «голодающего» срочно необходимо откармливать, давайте разберемся в причинах плохого аппетита и вычислить, действительно ли ребенок не доедает? Ведь, как известно, у страха глаза велики…
Все мы привыкли к сладким и соленым блюдам. Воспринимаем специи как непременный атрибут нашего стола.
После года у родителей все чаще возникают вопросы – как же кормить малыша?
Часто, заявляя о том, что какой-то продукт «полезен», мы всего лишь приблизительно догадываемся, что организму дает тот или иной продукт. В чем же заключается польза кефира?
Итак, ваш малыш находится на вскармливании адаптированной пищей (грудное молоко или адаптированная смесь последнего поколения). И вы уже задумываетесь, когда же предложить ребенку прикорм.
Невозможно представить себе ребенка без сладкого — то конфета, то печенье, то булочка… Не только родители, но и родственники стараются побаловать малышей чем-нибудь вкусненьким.
Перед многими молодыми мамами встает вопрос: стоит ли допаивать грудных детей? Если да, то когда это нужно начинать?
Все женщины, едва начиная карьеру кормилицы, начинают осознавать, что грудное вскармливание – это очень здорово, однако, ограничивая себя во всем, ни о каком молоке речь идти не будет. Питание при кормлении грудью должно быть разнообразным и полноценным. Совершенно без разницы, какой по счету ребенок у женщины – хоть пятый, хоть десятый. Тем не менее, кормящие матери вновь и вновь задаются вопросом: как питаться?
Еда всегда воспринимается человеком в первую очередь, как источник жизни. Но, тем не менее, от еды можно и заболеть. 
О том, каким должен быть здоровый завтрак, рассказали эксперты – главный врач Лечебно-реабилитационного центра Минздравсоцразвития России Татьяна Шаповаленко и врач-диетолог высшей категории Клиники института питания РАМН Елена Чедия.
Что должно включать в себя питание женщины?
«Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу». Но лучше научиться правильно и с пользой для здоровья ужинать.
В списке нематериальных объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО появился еще один пункт – средиземноморская диета. 
1. Еда нужна для жизни. Любая еда – это не просто удовольствие или ритуал. Любое съеденное блюдо поставляет в организм энергию и вещества для поддержания здоровья.
В одном и том же роддоме молодые мамочки могут услышать два противоположных ответа на этот вопрос от разных врачей. Одни (как правило, акушеры старой закалки) советуют сцеживаться после каждого кормления до последней капли. И особенно активно сцеживаться, если молока слишком много. Другие могут, следуя букве современных рекомендаций, советовать не сцеживаться. Кто же из них прав?