Почему хлеб быстро плесневеет, а сухари — нет?

Свежий хлеб пахнет уютом и теплом, этот запах и вкус ни с чем не сравним. Но проходит всего несколько дней, и на нём появляется жизнь — начинает расти пушистая «борода» из плесени. Сухари же, лежащие на полке месяцами, остаются бодрыми и хрустящими, будто им всё нипочём. Почему так происходит? Неужели плесень просто не любит хруст?

Почему хлеб быстро плесневеет, а сухари — нет? Многие задаются вопросом: почему хлеб покрывается плесенью, а сухари живут вечно? Давайте выясним. Источник изображения: healinggourmet.com. Фото.

Многие задаются вопросом: почему хлеб покрывается плесенью, а сухари живут вечно? Давайте выясним. 


Читать дальше  » 

Кантучини с орехами

Кантучини с орехами

Кто знает, какое блаженство, сидя у костра в лесу на берегу Оскола, наблюдая закат, под гул комаров и пение цикад испить чаю? С печенькой.

Я живу на работе и немножечко на речке. Жизнь такая — надо использовать каждый день и каждый час, а то, может, однажды некогда будет просто жить. Да! Правда, мы еще не достигли уровня прошлого лета, когда мотались с мужем на речку и вечером после семи с работы тоже. На речку едем? А давай! Прыг на велик и вперёд по бездорожью на несколько км.


Читать дальше  »