Пока идет она неактивно – холодно
В Магаданской области стартовал сезон ловли камбалы. Десятки рыбаков вышли на побережье Охотского моря, вооружившись спиннингами, и терпеливо ждут улова во время прилива. Однако холодная весна замедлила прогрев воды, поэтому активные подходы рыбы к берегу ожидаются лишь в ближайшие недели.
Рождаются камбалы так же, как и все остальные рыбы — с глазами по обе стороны тела. Однако в течение жизни с ними происходят необычные изменения. Рассказываем, как расположены глаза у камбалы и почему эволюция подарила им такое особенное зрение.
Камбала — одна из самых интересных рыб на морском дне. Она умеет маскироваться под местный ландшафт, а ее плоское тело никак не выдает обманщицу. Добычу камбала выслеживает, как и все. Но есть подвох: если изначально глаза у нее расположены, как и у всех других, — по сторонам, то с течением времени их тело меняется, заставляя один глаз… уезжать. Но почему глаза у камбалы вообще двигаются и какого рыбам жить такую необычную жизнь?
Палтус – так называют несколько видов камбал, которые обладают высокой пищевой ценностью. Палтус богат белком, а из минералов в нем много магния, фосфора и селена. Особняком стоит черный палтус, у которого черные крупные икринки. Его икра довольно дорогая.
Грамотно сныкаться в укромном месте — это тот навык, который особенно ценится в природе. Но настоящие мастера не прячутся в укрытии, они скрываются у всех на виду. Среди всяких осьминогов, каракатиц и хамелеонов затесалась одна рыбина — павлинья камбала!
Этот пирог я регулярно делаю на семейные торжества и все, даже не любители рыбы и брокколи, едят его с удовольствием.
